خبردار! یہ تین غذائیں فریج میں کبھی نہیں رکھیں

ممبئی ( ہیلتھ ڈیسک)بھارت کی ماہرِ غذائیت جھانوی سنگھوی نے تین ایسی غذاں کے بارے میں بتایا ہے جنہیں فریج میں رکھنے سے گریز کرنا چاہیے کیونکہ یہ صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہیں۔ ان غذاں کی تفصیل درج ذیل ہے:پیاز: پیاز کو فریج میں رکھنے سے ان میں نمی کی مقدار بڑھ جاتی ہے، جو مولڈ کی نمو کا سبب بن سکتی ہے۔ مولڈ ایک قسم کی فنگس ہوتی ہے جو مائکو ٹاکسنز پیدا کرتی ہے، جو صحت کے لیے خطرناک ہو سکتے ہیں۔ ان مائکو ٹاکسنز کی موجودگی سے قے، پیٹ میں درد، اور ہیضہ جیسے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔لہسن: لہسن کو بھی فریج میں رکھنے سے وہی مسائل پیدا ہو سکتے ہیں جو پیاز کے ساتھ ہوتے ہیں۔ نمی کی زیادتی کی وجہ سے لہسن پر بھی مولڈ اور فنگس کی نمو ہو سکتی ہے، جو صحت کے لیے نقصان دہ ثابت ہو سکتی ہے۔آلو: آلو کو فریج میں رکھنے سے نشاستہ چینی میں تبدیل ہو جاتا ہے، جس کی وجہ سے آلو میٹھے ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، فریج میں آلو رکھنے سے ان میں بعض کیمیکل تبدیلیاں آ سکتی ہیں جو صحت کے لیے خطرناک ہو سکتی ہیں۔نتیجہ: ان غذاں کو فریج میں رکھنے سے گریز کرنا چاہیے اور انہیں خشک، ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر اسٹور کرنا چاہیے تاکہ ان کی تازگی اور غذائی خصوصیات محفوظ رہیں۔